κορμός σοκολάτα..

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Σκέφτεστε καλύτερο γλυκό για το καλοκαίρι ???

kormos.jpg

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

  • 250 γρ. βουτυρο
  • 2 κουταλιές σούπας μέλι ή 1 φλυτζάνι του τσαγιού καφέ ζάχαρη
  • 300 γρ. μπισκότα πτι μπερ (προτιμήστε τα ολικής άλεσης)
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 4-5 κουταλιές κακάο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ
  • Αλέστε τον ξηρό καρπό της αρεσκέιας σας (φυστίκι αιγίνης, φουντούκι)
  • Αν θέλετε μαζί με το κακάο ρίχνετε μία κουταλιά σούπας ταχίνι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπωλ έχετε κόψει στα 4  τα πτι μπερ και τα περιχύνετε με γάλα ή πορτοκαλάδα αν το θέλετε πιο ελαφρύ και δροσερό (φυσικό χυμό).  Προσοχή περίπου μισό φλυτζάνι γάλα/χυμό, όχι παραπάνω. Να μην μείνει κάτω στο μπωλ υγρό.

Αφήνετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ζεσταθεί και να λιώσει. Το χτυπάτε με την ζάχαρη και τους κρόκους, το κονιάκ και τους ξηρούς καρπούς, προσθέτετε όσο κακάο, μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλετε. Τέλος ρίχνετε το μίγμα στο μπωλ με τα βρεγμένα πτι μπερ.

Στην συνέχεια απλώνετε το μίγμα σε λαδόκολλα (πασπαλισμένη με άχνη αν θέλετε) και το τυλίγετε σφικτά σε κυλινδρικό σχήμα. Βγαίνουν περίπου 4 με 5 κύλινδροι σύμφωνα με την δόση.

ΚΑΛΟ ΚΟΡΜΟΚΑΙΡΙ!!!

kormos.jpg