Πολίτικη κασερόπιτα με φύλλο κρούστας

Οδηγίες

  • Υλικά

    • 4 αυγά
    • 700 ml γάλα πλήρες
    • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • ελαιόλαδο για το ταψί και τα φύλλα
    • 1 συσκευασία φύλλο κρούστας “πολίτικο”
    • 800 γρ. κασέρι τριμμένο
  • Εκτέλεση

    Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν και το αφήνουμε στην άκρη.
    Λαδώνουμε καλά ένα ορθογώνιο ταψί και στρώνουμε 6 φύλλα κρούστας "πολίτικο", λαδώνοντας το καθένα.
    Πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα κασέρι όλη την επιφάνεια του φύλλου. Στρώνουμε άλλα 3 φύλλα πάνω από το κασέρι, λαδώνοντας το καθένα.
    Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κασέρι. Στρώνουμε τα 3 τελευταία φύλλα, λαδώνοντας το καθένα. Κόβουμε τα φύλλα που περισσεύουν και διπλώνουμε το γείσο της πίτας.
    Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια. Περιχύνουμε την πίτα με το μείγμα των αυγών. Περιμένουμε να το απορροφήσει για 2 λεπτά.
    Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC στον αέρα, για 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει.
    Σερβίρουμε την πίτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
    Eggjoy !

MEGAFARM

Παραγωγή & Εμπορία Αυγών
39o χλμ.Ν.Ε.Ο.Α.Κ.
Τ.Θ.:8, 19100 ΜΕΓΑΡΑ
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Τηλ: 22960 83055 | 22960 83057
Fax: 22960 83058

Βρείτε μας


Απαγορεύεται ρητά η αντιγραφή, αναπαραγωγή, αναδημοσίευση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά οποιουδήποτε κειμένου ή στοιχείου που περιέχεται στον παρόντα ιστότοπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια.