Οδηγίες
Υλικά
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα
- 2 πιπεριές (κίτρινη-πορτοκαλί)
- 4 κολοκυθάκια
- 8 αυγά MEGAFARM
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σ’ ένα τηγάνι, σοτάρoυμε τα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες.
Τ΄ αλατίζουμε τα κι όταν μαραθούν, προσθέτουμε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες.
Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά με αλατοπίπερο. Σερβίρουμε με τριμμένο μαϊντανό ή δυόσμο και φέτα.
Καλή όρεξη!